和と菜食の素晴らしい明日へ

ベジフードとは

植物性100%のお料理や食材などの総称です。
動物性食材(肉・魚介・乳・卵・はちみつ)を一切含まない食品です。

植物性100%のライフスタイルには様々な流派があります。

例)ベジタリアン、ビーガン(ヴィーガン)、マクロビオティック、玄米菜食、ローフード、ナチュラルハイジーン、アーユルヴェーダ、アイタルフード

ベジフードには、特殊な素材の料理や食材があります。

例)大豆ミート(ソイミート)、玄米、甜菜糖、

 

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