東京ベジフードフェスタ2009　概要

●垣本　充　（かきもと　みつる）

ベジタリアン協会代表理事。 大阪女学院大学教授・歯学博士。 IVU(国際ベジタリアン連合 本部：英国) 終身会員元IVU国際評議会議員(理事)。

●蒲原　聖可　（かもはら　せいか）

高知県生まれ。徳島大学医学部卒業、同大学院修了。医学博士。米国ロックフェラー大学、東京医科大学を経て、現在、健康科学大学教授。 著書多数。ベジフード関連としては『ベジタリアンの医学』（平凡社新書）、『ベジタリアンの健康学』（丸善）等がある。

●Gary Niklason （ゲーリー・ニコルソン）

アメリカの数々の賞を受賞している、著名なベテラン教師。３０年間にわたり、ヨーロッパ、アジア各地のアメリカの中学校で技術科の教師をしている。これまで日本各地で「地球温暖化」についてのセミナーでパネリストとして参加。10数年前からベジタリアンで、5年ほど前からビーガン。

●市場　弘子　（いちば　ひろこ）

高校の英語教師を１０年務めた後、シンガポール、ニュージーランドにて仕事に従事。帰国後、群馬県嬬恋村にて「健脳英語教育」に携わり、大人から幼児、受験生まで幅広く、実質的な英語教育を実践している。15年ほど前からベジタリアン、３年ほど前からビーガン。

●福山　陽子　（ふくやま　ようこ）

インド、カナダ、アメリカ等、世界を旅する。インドでヨガを勉強し、カナダでインストラクター資格取得。ハワイでマッサージライセンスを取得。食の大切さに気づき、マクロビオティックを勉強する。西邨マユミ（プライベートシェフ）のアシスタントとして、『プチマクロで美人ごはん』マガジンハウス、『ハッピープチマクロ』講談社等、他２冊の本に関わる。現在は料理の制作等アシスタントとして活動中。

●宮崎　恭一　（みやざき　きょういち）

1945年、東京生まれ。薬剤師、健康教育士。NPO法人日本ベジタリアン協会　理事。料理教室　Vegan Home Cooking 主催者。東京衛生病院健康教育科課長 。

●Hisa

ボーカリスト。バーやレストラン等でのジャズ・ポピュラーを中心としたライブ活動を経て、現在は多方面で活躍中の作曲家とコラボ。エネルギーワーク・ボイスワーク・ボイストレーニング・トータルヘルスカウンセリング等のセッションも行う。

●みやたよしたけ

ライアー（Leier、竪琴）奏者。ライアーの澄んだ音に出会い、ベーシストから転向。東京都内にてVocal：Hisaとのユニットやソロにて演奏活動を展開。自然や人々との共鳴を感じながら、透明感溢れる優しい響きを表現する。

●マイツ（さんさんのメンバー）

マツ（父）・マイ（母）・ユズル(３歳)・メグル(０歳)からなる野菜大好きファミリーユニット。山奥での畑体験、結婚、自宅出産、育児の中で産まれた日々を歌う。パパマツはブラジル伝統芸術カポエイラアンゴラの伝承者。ママイはヨガ、フラが大好き。「野菜愛」で支え合い♪

【司会者プロフィール】

●佐々木　友美　（ささき　ともみ）

岩手県出身。幼少の頃、お坊さんにマクロビオティックを習う。２００８年上京し、ローフードと出会う。ローフード・エヴァンジェリスト石塚ともさんと出会い、ローフードを習う。べジタリアン暦１０年。現在は、どちらも取り入れベジィな生活を楽しむ。

●毛利　優花　（もうり　ゆか）

1976年生まれ、白百合女子大学卒。仕事と主婦業と遊びと勉強とベジフェス広報の両立で忙しい日々。野菜ソムリエ（ジュニア）、マクロビ・フード・コンシェルジェ、フードアナリストの資格を持つ。現在ローフード勉強中。

●森　哲郎　（もり　てつろう）

経済誌記者を経て、環境ISOの審査やCSR(企業の社会的責任)関連の仕事に従事。現在は、環境にやさしくてお得で、幸福な生き方のコツを探求し、自分発見のためのワークショップの企画・運営に参加。菜食料理を勉強し、家庭などで実践中。

■古着で作る草履や布たわしのワークショップ

材料はすべて古着などリサイクル素材で賄い、布たわしはお持ちいただいたマイ箸・マイ弁当箱を拭くためにお使いいただけるので、消費財を使い回し、有効に活用することで環境問題への関心も高めます。

企画：ZOORI.org

■来場者との交流の広場「MEET OUT!」

◆お話会「草の根から文化の実りへ」

10月17日(土)：11:00-13:00 / 15:00-17:00
10月18日(日)：11:00-13:00 / 14:00-16:00

●加治　祐一　（かじ　ゆういち）

元「ビーガンピースハーツカフェ」店長。現在、社会福祉法人「自立の家」で障害者の介助者として働く。

パネラー：マイケルベイリー

◆野さ愛しい生き方

企画：菜食交流会

10月17日(土)：10:00-11:00
10月18日(日)：10:00-11:00

◆かまくら　菜食シンポジウム

企画：鎌倉ベジカルチャーmap

10月17日(土)：13:00-13:10

◆皆さんもご一緒に！　楽しく踊りましょう！

企画：Zahara's Mams Bellydance　Group（ザハラズマムズベリーダンスグループ）

10月17日(土)：13:15-13:35

◆ロリエ・ティエナン　ライブ　(カナダ出身　シンガーソングライター)

企画：Prograde Record

10月17日(土)：14:15-15:00

◆ポリリズム的合唱ワークショップ「ザ・野菜ケチャ」

企画：多歌子

10月18日(日)：13:00～13:45