今日のベジごはん

FROM りんぼ

小松菜と厚揚げ炒め丼です。

料理投稿サイトのCOOKPADの下記レシピを参考に作りました。
http://cookpad.com/recipe/700112

うまーい♪♪

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FROM　実行委員長

「食べるときは食べる男です☆」

実行委員長から珍しく「調理した」食事の写真が来ました（笑）
菜食レストラン「健福」の中華丼だそうです。こっそりおいしそうなもの食べてますね！
健福HP：　http://www.nakaichifu.jp/

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FROM　マグ

先日友人と、まこもだけ5kgを共同購入しました。

キノコの仲間かと思いきや、稲を大きくしたような葉で、沼や川などに生える東アジア原産のイネ科の多年草である「まこも」の茎が肥大化した部分なのだそうです。
食感も味も、たけのこに似ています。

食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含み、低カロリー。
特に食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除く効果が期待でき、またカリウムを多く含んでおり、血圧を下げる効果もあると言われているそうです。
他にも、解熱、便秘、糖尿、貧血、アトピーなど、様々な症状に対する効果が期待されているそうです。

てんぷら

炊き込みご飯

酢の物

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FROM　まい

今日は、埼玉県飯能市へ、野草を摘みに行ってきました。

アシタバ

 タデ

ヤマニンジン

他にもヨモギなどいろいろ摘んできて、天ぷらにしていただきました♪

クイズ
これは何でしょう？

ウドです。

（おまけ）

アケビ！

サルナシ

切ると・・・

キウイそっくり♪

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FROM　まい

昨夜は、副実行委員長が買ってきてくれたマナバーガーを食べながらベジフェスミーティング。 

日本初福岡発　ナチュラルジャンク１００％植物性"マナバーガーズ"が東京初上陸！
http://manaburgers.com/

スタンダードマナ
「ケチャップ、マスタード、ピクルスのスナック感覚のマナバーガー」

大豆ミートと野菜から作った植物性のオリジナルパテを天然酵母のパンではさんであります。
ビーガンです♪
美味しかったですよ～！

10月13日まで、新宿伊勢丹で買えますよ。

　新宿伊勢丹 フードコレクション 九州
　日時：10月7日（水）〜13日（火）
　時間：10：00〜20：00
　場所：新宿伊勢丹本館Ｂ１

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