1/23　ベジフェス交流会＠J's KITCHENさん

1月23日に、J's KITCHENさんの２階を貸し切りにして頂き、交流会を行って参りました！
http://www.js-kitchen.com/

セレブ感の漂う広尾の賑やかな通りを見渡しながら、ガラス張りの壁を透して取り込まれる太陽の光の明るさとポカポカした暖かさに包まれて、交流会も終始明るい雰囲気で楽しんできました。

参加者の方々の半分以上が交流会初参加だったにも関わらず、そうとは思えないほど皆さんの話が弾んでお互いの仲を深めていらっしゃいました＾＾

一人一人に運ばれたお料理は爽やかな白一色のプレートに、品数豊かに盛りつけられていて、美味しそうで早く食べたい一方、盛りつけが綺麗で、見ていて食べるのが勿体ない気がしました（笑）。

■本日ランチ
メインはテンペのハーブカツ（豆乳タルタルソース）

■J'sランチ
メインはソイミートの唐揚げ丼（胡麻の中華ソース）

お店に用意して頂いた２種類のランチは、どちらも共通でサラダとお味噌汁と４種類のお惣菜付き。

サラダにかかったマヨネーズは豆乳マヨネーズで、味も口触りも普通のマヨネーズのでありながら、後味さっぱりでとても食べやすかったです。

マリネには車麩が入っていました。
車麩をマリネにしてしまう発想にびっくりでしたが、食べたらおいしくて更に驚きでした。

日頃あまりソイミートを食べない私が頂いた唐揚げ丼は、唐揚げの食感があまりに肉そっくり！
本当は肉なんじゃないの～！？と思ってしまう位のボリュームでした。
上にこんもりのった葱のシャキシャキ感と、ソースの味の濃さがいい具合に調和して、底の玄米ご飯もどんどん箸が進んでいってしまいました。

また本日ランチにはデザートとして洋梨のタルトが付いていました。
外をかじるとサクサクして、中はしっとりとした重さがありました。
洋梨のさっぱりした甘さに加えて生地も十分な甘さが出ていたので、一口もらっただけでも満足感ありでした。

ご飯を食べ終えた後もしばらく皆さんのベジ話は尽きず、交流会以外でもぜひ！と携帯の赤外線を交信して連絡先をやりとりしているグループもいらっしゃいました＾＾

皆さんに楽しくベジの輪を繋げて楽しんでいただけて、今回も嬉しい交流会となりました！
中にはわざわざ栃木から交流会のためにお越しいただいた方もいて、本当に感謝の限りです。

次回もまたよろしくお願いいたします！

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